随着人们对环境影响、改善健康和控制成本的关注日益增加，植物性蛋白质正日益被用作肉类蛋白质的替代来源，用于开发用于商业食品产品的基质材料和营养物质。植物分离物、浓缩物和织物制品因其优异的功能特性，如水平衡和脂肪结合、乳化、发泡和胶凝等，在食品制造业中被广泛使用。

1967年，JASCO推出了第一台荧光光谱仪FP-1。历经半个多世纪技术积累，不断推陈出新，于2021年推出了最新研发的荧光光谱仪FP-8050系列，为生物和材料科学的研究提供全面的解决方案。